Θα σας παραλάβουμε το πρωί από το ξενοδοχείο σας και θα ξεκινήσουμε την ολοήμερη ξενάγηση στην Καππαδοκία. Η ώρα παραλαβής είναι μεταξύ 09:00 και 09:30, ανάλογα με το ξενοδοχείο σας. Η ξενάγηση ξεκινά με την επίσκεψη στο χωριό Μουσταφαπάσα, ένα παλιό ελληνικό χωριό που είναι διάσημο για την όμορφη αρχιτεκτονική του, όπου οι σπηλιές κρύβονται πίσω από επιβλητικές νεοκλασικές προσόψεις. Το πρώην όνομά του κατά την Οθωμανική Αυτοκρατορία ήταν Σινάσσος (“πόλη του ήλιου”), και ήταν μία από τις μεγαλύτερες ελληνικές εγκαταστάσεις στην Καππαδοκία μέχρι την αρχή του 20^ού αιώνα. Σε όλη την περιοχή, το χωριό είναι γνωστό για την πολύχρωμη σκαλιστή πέτρα των σπιτιών του. Η επόμενη στάση είναι η Μονή Κέσλικ, η οποία αποτελείται από 3 εκκλησίες, τραπεζαρία, χώρους ύπνου και διαμονής που έχουν σκαλιστεί από τον βράχο. Η μονή είναι γνωστή ως ένα από τα σπάνια παραδείγματα εικονοκλαστικών τοιχογραφιών της Καππαδοκίας και χρησιμοποιήθηκε κατά την Βυζαντινή εποχή μέχρι το τέλος της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας. Στη συνέχεια θα συνεχίσουμε προς το Ταξκίνπασα, ένα τυπικό καππαδοκικό χωριό, όπου θα επισκεφτούμε το Μεδресέ Ταξκίνπασα (θεολογικό σχολείο) και ένα παλιό τζαμί, και τα δύο χτισμένα σε κλασικό σελτζουκικό στυλ. Το Μεδρεςέ χτίστηκε από τους Καραμανίδες, μια δυναστεία του 14^ου αιώνα στην Κωνσταντινούπολη, που κυριάρχησε σε αυτό το μέρος της Ανατολίας για σχεδόν 250 χρόνια. Στο χωριό Ταξκίνπασα θα έχουμε το γεύμα μας. Μετά την παύση του γεύματος, η ξενάγηση μας θα συνεχιστεί στην αρχαία πόλη Σομπέσος, την μόνη εγκατάσταση της ύστερης ρωμαϊκής/πρώιμης βυζαντινής εποχής στην Καππαδοκία. Είναι αρχικά μια ρωμαϊκή εγκατάσταση από τον 4^ο αιώνα μ.Χ. Θα επισκεφτούμε την ανασκαφή όπου θα μπορείτε να δείτε, μεταξύ άλλων τυπικών ρωμαϊκών κτιρίων, μια αίθουσα συνεδριάσεων 400 μ², της οποίας η κύρια ατραξιόν είναι το όμορφο μωσαϊκό πάτωμα. Μέσω της ανίχνευσης του τόπου ανασκαφής θα συνειδητοποιήσετε πώς η εύρεση ρωμαϊκών ερειπίων αυτής της σοφίας αποδεικνύει ότι υπάρχει ακόμα πολύς κόσμος που δεν γνωρίζουμε για την ιστορία της Καππαδοκίας. Είναι γνωστό ότι οι Χριστιανοί προσπαθούσαν κυρίως να κρυφτούν από τους ρωμαϊκούς στρατιώτες, αλλά δεν έχει υπάρξει καμία απόδειξη πλήρους ρωμαϊκής εγκατάστασης εδώ. Μετά την επίσκεψη στο ανασκαφέα θα προχωρήσουμε προς την κοιλάδα Σογάνλι, μια βαθιά κοιλάδα με ενδιαφέροντα μονοπάτια για πεζοπορία. Η Σογάνλη ήταν κάποτε το τρίτο μεγαλύτερο μοναστικό κέντρο στην περιοχή και φιλοξενεί πολλές σπηλιές και μοναστήρια, τα περισσότερα από τα οποία χρονολογούνται μεταξύ του 9^ου και του 13^ου αιώνα. Η Σογάνλη είναι διάσημη για τις παγκοσμίως γνωστές κούκλες της που έχουν γίνει το σύμβολο του χωριού. Θα περάσουμε το απόγευμα πεζοπορώντας μέσα από την κοιλάδα, απολαμβάνοντας τη όμορφη και α untouched φύση. Η ξενάγησή μας θα τελειώσει με την επίσκεψη στην υπόγεια πόλη Καϊμακλί, όπου θα κατεβούμε προς το κέντρο της γης εξερευνώντας την δεύτερη μεγαλύτερη υπόγεια πόλη στην Καππαδοκία, της οποίας η ικανότητα ήταν περίπου 4 000 άτομα. Αυτή η πόλη είναι περίπου 20 μέτρα βαθιά και περιέχει όλους τους συνηθισμένους χώρους που βρίσκονται σε μια υπόγεια πόλη (κουζίνες, αποθήκες, χώρους κατοικίας, κελάρια, εκκλησία κ.λπ.). Η αναμενόμενη επιστροφή στο ξενοδοχείο σας είναι περίπου μεταξύ 18:00 και 18:30.