Nous continuerons vers Avanos où nous aurons notre déjeuner. Avanos est une petite ville, connue pour sa céramique et elle surplombe le plus long fleuve de Turquie, le fleuve rouge. Le fleuve rouge, anciennement appelé Halys, était à l'époque ancienne la frontière entre l'Asie Mineure et le reste de l'Asie. Ce fleuve a été le témoin de deux événements majeurs de l'histoire qui s'y sont déroulés. En 585 avant J.-C., le fleuve Halys était le lieu de la célèbre bataille de Halys ; la première bataille de l'histoire dont la date est connue avec précision (28 mai 585 avant J.-C. - la bataille de l'éclipse). Deux siècles et demi plus tard, à l'époque d'Alexandre le Grand ; Alexandre savait et a dit que s'il voulait atteindre le bout du monde, il lui faudra pouvoir traverser le fleuve Halys ; et en 333 avant J.-C., Alexandre réussit dans son entreprise. La caractéristique historique la plus célèbre d'Avanos, qui est toujours pertinente et très visible aujourd'hui, est sa production de poterie en terre cuite. Le commerce de la céramique dans ce district et ses innombrables usines de poterie remontent aux Hittites, et l'argile céramique du limon rouge du fleuve rouge a toujours été utilisée. Aujourd'hui, Avanos est le centre de la poterie de Cappadoce et nous visiterons un atelier et une boutique de poterie. Vous aurez l'occasion de voir les potiers à l'œuvre utilisant des tours à pied, une technique qui est restée inchangée depuis des générations. Vous aurez la possibilité d'acheter un souvenir unique fait main de Cappadoce.