Κεμπάπ Νεβσεχίρ

22-09-2025 Kapadokya Κεμπάπ Νεβσεχίρ

Το Νεβάσεϊρ Τεστί Κεμπάπ είναι ένα κεμπάπ που παρασκευάζεται τοποθετώντας μοσχάρι ή αρνί, διάφορα λαχανικά και μπαχαρικά σε πήλινα δοχεία που φτιάχνονται στην περιοχή Αβανός της επαρχίας Νεβάσεϊρ, καλύπτοντας τα με ζύμη και ψήνοντάς τα στο φούρνο για 2-2,5 ώρες.


Τα υλικά μέσα στα δοχεία δεν προθερμαίνονται. Τα δοχεία που φτιάχνονται στην επαρχία Νεβάσεϊρ φέρουν τα χαρακτηριστικά της κεραμικής Αβανός, με αριθμό μητρώου 293. Το Νεβάσεϊρ Τεστί Κεμπάπ σερβίρεται συνήθως σπάζοντας το δοχείο στο οποίο μαγειρεύτηκε το κεμπάπ.


Η παρασκευή του Νεβάσεϊρ Τεστί Κεμπάπ είναι μια άριστη διαδικασία, που έχει μεταδοθεί μέσα από γενιές. Αρχικά, το κρέας τοποθετείται στη βάση του δοχείου, στη συνέχεια προστίθενται τα άλλα υλικά και η προετοιμασία, το μαγείρεμα και η παρουσίαση είναι όλα αποτελέσματα χρόνων συσσωρευμένης εμπειρίας. Το Νεβάσεϊρ Τεστί Κεμπάπ καταχωρήθηκε από το Τουρκικό Γραφείο Διπλωμάτων Ευρεσιτεχνίας και Σημάτων στις 9 Αυγούστου 2021 και έλαβε γεωγραφική ένδειξη.



Σχόλια πελατών

Οι συνεργάτες μας

Δεν βρήκατε αυτό που ψάχνατε;

Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για περισσότερες εκδρομές ή άλλα πράγματα.
Μπορείτε να επικοινωνήσετε με την ομάδα υποστήριξής μας 24/7.